L'articolo C’è tempo per Thè – 18 dicembre sembra essere il primo su Ideecongusto.

L’appuntamento del 7 maggio nasce dall’incontro tra due esperti del benessere: il personal trainer Umberto Giannotta e la dott.ssa Nicoletta Paolillo, biologa ricercatrice, pronti a dare ai partecipanti risposte concrete per raggiungere l’obiettivo di vivere in modo più salutare e consapevole, sentendosi in forma e soddisfatti per proprio corpo. Un corso full immersion, dalle ore 10 alle 15, a cui è necessario prenotarsi via mail scrivendo a umbertotrainer@gmail.com.

Quindi, cos’è Lifestyle Revolution del 7 maggio? Facile: finalmente un evento unico nel suo genere, un master per raggiungere il proprio Perfect Body. In questo corso di mezza giornata ci saranno ben due trainer professionisti, il primo del settore dello sport e il secondo dell’alimentazione, che aiuteranno i partecipanti a raggiungere i seguenti obiettivi:

1) Far conoscere i concetti fondamentali che sono alla base per un’ottima salute e forma fisica

2) Rendere più consapevoli del proprio stato fisico attuale e proiettare mentalmente il come si vorrebbe essere e il corpo che si è sempre desiderato

3) Conoscere ed eliminare il motivo per il quale non si è mai riusciti a raggiungere quello stato di forma fisica che si desidera

4) Dare i giusti strumenti che porteranno a raggiungere il corpo che si desidera

ORGANIZZAZIONE DELLA GIORNATA:
Il corso verrà suddiviso in due parti: in una verrà spiegato come raggiungere un’ottima forma fisica attraverso informazioni, tecniche e strumenti. Nell’altra ci si focalizzerà sull’alimentazione; partendo dalla conoscenza degli alimenti, infatti, saranno analizzate le credenze che si hanno oggi sul cibo e che ci portano ad ingrassare e/o ad essere in uno stato di malessere generale. Verranno successivamente esaminate le proprie abitudini alimentari per capire come creare il proprio piano alimentare e raggiungere, insieme ad un allenamento fisico di qualità, il proprio benessere.

Un assaggio? In occasione del corso si prenderà dimestichezza con le 8 linee guida da cui partire per percorrere la strada del cambiamento:
1) Capire in quale stato di forma fisica ti trovi attualmente
2) Valutare quali sono stati i risultati fisici che hai raggiunto negli ultimi 7 mesi
3) Conoscere le azioni sbagliate che stai attualmente facendo e che stanno sabotando i tuoi risultati fisici.
4) Essere consapevole delle azioni che non ti stanno dando il corpo che desideri e trasformarle in insegnamenti
5) Pianificare i tuoi obiettivi, per arrivare passo dopo passo al tuo perfect body
6) Quale sport fare per ottenere un perfect body
7) Cosa si intende per alimentazione sana
8) In che modo utilizzare in sinergia l’alimentazione e lo sport per ottenere ottimi risultati fisici

Chi sono i Trainers del corso
Umberto Giannotta è un Personal Trainer e atleta professionista, specializzato in Natural Body Building maschile e femminile (allenamento con i pesi senza uso di farmaci).
Da 9 anni aiuta molte persone a raggiungere i propri obiettivi e a migliorare la loro qualità di vita. Il suo obiettivo è quello di non far fare gli stessi errori che ha commesso lui anni fà, e dare le corrette informazioni per raggiungere il benessere fisico. Clicca qui per saperne di più su Umberto

La Dott.ssa Nicoletta Paolillo è una Biologa ricercatrice ed esperta in nutrizione. Lavora da più di 15 anni nel mondo della ricerca medica (Università e istituti di ricerca privati). Ha scritto ebook e articoli scientifici su varie riviste del settore. Ha partecipato come relatrice a vari seminari sull’alimentazione. Cura i temi scientifici dell’Associazione Idee con gusto, di cui fa parte. La sua mission è divulgare informazioni scientifiche riguardanti l’alimentazione e dare utili indicazioni su come mangiare correttamente. Clicca qui per saperne di più su Nicoletta

Per info e prenotazioni contattare Umberto Giannotta via mail: umbertotrainer@gmail.com

Evento FB qui

L'articolo La vostra Lifestyle Revolution sembra essere il primo su Ideecongusto.

Appuntamento il 14 e 15 maggio a I DITI IN PASTA presso Factory- Spazio Eventi di Roma Capitale, per due giorni densi di eventi dedicati alla corretta alimentazione e alla conoscenza degli alimenti che abitualmente ci portiamo a tavola. 

Saremo presenti con il nostro stand e, con diverse attività, scopriremo come adottare uno stile di vita sano e consapevole, acquistare in maniera ragionata valorizzando l’identità locale e faremo un salto nel passato per capire da dove provengono le nostre attuali abitudini alimentari. 

DETTAGLI EVENTO

Luogo: Factory – Spazio eventi Roma Capitale Piazza Orazio Giustiniani, 4

Quando: 14 /15 maggio 2016

Orari di apertura dello spazio espositivo: 10-19

La manifestazione sarà aperta dalle ore 10 alle ore 19. L’ingresso all’evento sarà subordinato al versamento di un contributo quota associativa, per gli adulti, all’Associazione “I diti in pasta” onlus, pari a 15,00 €. I bambini avranno accesso gratuito. Alcuni laboratori sono a numero chiuso. E’ consigliabile la prenotazione, da effettuarsi inviando una mail a info@iditiinpasta.it

Eventi a cura di IDEE CON GUSTO

SABATO 14 MAGGIO

Ore 10.30 Verdure da leggere – Lab. Ass. Maiuscole Idee

Avete mai provato a immaginare una storia usando delle verdure? E’ quello che faremo ispirati dalla lettura di un albo illustrato e dalle impronte che gli ortaggi lasciano sui fogli…. E a te che verdura piace? Immaginatorio per bambini e bambine 4-7 anni. Durata: circa 2 ore

Ore 16.30  Workshop Scegli Consapevolmente a cura di Lucrezia Balducci e Dott.ssa Nicoletta Paolillo di Idee con Gusto e con la collaborazione della Dott.ssa Federica Majore, psicologa del comportamento alimentare e di Daniele Coronelli, istruttore di Fitness. 

Parleremo di alimentazione e benessere a 360°; partiremo dai consigli per imparare a leggere le etichette e fare acquisti ragionati e, toccando i concetti chiave per uno stile di vita consapevole, arriveremo a riflettere sul rapporto cibo-emozioni. Un viaggio alla scoperta delle nostre abitudini, alimentari e non, per imparare a vivere meglio.

DOMENICA 15 MAGGIO

Ore 11 Dall’argilla alle polpette – Lab. di Archeologia del Cibo

Con le nostre archeologhe, Dott.ssa Clelia Alfonsi e Dott.ssa Giulia Ranelli, i bambini potranno modellare e plasmare l’argilla per realizzare utensili, piatti, bicchieri e pentole antiche, seguendo tecniche e strategie usate dagli artigiani secoli fa. Lab per bambini e bambine 5-12 anni. Durata: circa 1 ora

Ore 16 e ore 17  Ludoteca del Cibo– Lab. Ass. Idee con Gusto 

Nel laboratorio curato dalle dott.sse Nicoletta Paolillo e Silvia Foti di Idee con Gusto, i bambini, attraverso giochi, forme e colori, impareranno a conoscere gli alimenti e le regole alla base di una corretta alimentazione. Lab. per bambini dai 6 ai 10 anni    Durata: circa 1 ora 

Oltre a questi appuntamenti vi aspettiamo al nostro stand, aperto con orario continuato dalle 10 alle 19 sia sabato che domenica. Con noi anche Daniele Coronelli e la Dott.ssa Federica Majore… A breve tante news!

Continuate a seguirci, anche su Facebook e Twitter, per scoprire altri dettagli! 

L'articolo Idee Con Gusto a I Diti In Pasta sembra essere il primo su Ideecongusto.

L'articolo L’Impero del Cibo, scatti e racconti sembra essere il primo su Ideecongusto.

Ed è proprio la cena il momento d’incontro per eccellenza, in cui il piacere dello stare insieme, unitamente all’ostentazione del proprio status sociale, anima le stanze delle numerose ville urbane e suburbane. L’élite, l’unica a potersi permettere la cucina in casa, cenava stesa sui triclini attorno a una tavola riccamente imbandita, mentre la stragrande maggioranza dei romani, seduti su sgabelli e panche di legno affollava le numerosissime bettole e taverne (popinae) della città, dove con pochi sesterzi si poteva avere del pane, una zuppa calda e un bicchiere di vino. Si mangiava tutto con le mani, lavate tra una portata e l’altra, o con i cucchiai (nel caso di zuppe). La forchetta era infatti ignota ai romani.

Ma cosa si mangiava in questi banchetti aristocratici?

La carne si mangiava pochissimo; contrariamente a quanto si possa pensare, in quest’epoca il pane era quasi sconosciuto e in sostituzione i Romani usavano la polenta. Si chiamava Puls ed era composta da un impasto di farina di farro cotta in acqua e sale (il mais farà la sua comparsa solo dopo la scoperta dell’America) ed era insaporita con formaggi, uova, funghi o frutta. Progressivamente, man mano che l’Urbe entrava in contatto con le popolazioni conquistate, la varietà dei cibi aumentava. Selvaggina, pesce, oltre che i prodotti derivati dalla vite e l’olivo fecero la loro definitiva comparsa sulle tavole dei benestanti, anche se i più poveri continuavano a condurre una dieta prevalentemente vegetariana. Inoltre spezie, dolci e frutti provenienti soprattutto dai regni ellenistici d’Asia e dall’Egitto scatenarono la fantasia dei cuochi romani, che da quel momento elaborarono una gastronomia ricchissima. I romani amavano oltremisura lo zenzero, il pepe, lo zafferano; più che condire, queste spezie ricoprivano letteralmente le pietanze, fino a fargli perdere l’originario sapore.

Altro elemento indispensabile nella cucina romana era il “garum”, una salsa fatta di interiora di acciughe o sgombri sotto sale, essiccate per molti giorni e all’occorrenza speziate. Ne esistevano vari tipi e i romani (di qualunque ceto sociale) ne erano talmente ghiotti da consumarne grandissime quantità, come fanno oggi gli americani con il ketchup o la mostarda.

Ma cosa bevevano?

Oltre all’acqua, i Romani amavano innaffiare i propri pasti con il vino, mentre la birra (fatta con l’orzo e non col luppolo) era considerata una bevanda per poveri o barbari. Tanti erano i vini importati dalla Grecia, sia per il sapore, che per le qualità di conservazione. Esistevano numerose qualità di vini: da quelli più economici alla portata di tutti, serviti dalle numerose tabernae presenti nell’Urbe, a quelli d’annata dai costi proibitivi. Date le tecniche “artigianali” di produzione, il vino dei romani aveva un  gusto molto diverso da quello odierno. Per conservarlo senza farlo guastare, ad esempio, veniva spesso mischiato con la resina, che gli dava un aroma particolare. La sua gradazione alcolica era inoltre molto alta, tanto che per risultare bevibile doveva essere diluito con l’acqua. D’inverno, al vino speziato poteva essere aggiunta dell’acqua calda, che lo rendeva una sorta di vin brulè.

A cura di Clelia Alfonsi, archeologa

Riferimenti bibliografici: Nico Valerio, La tavola degli Antichi, Milano 1989; Andrea Giardina, L’uomo romano, Bari 1993; Jérôme Carcopino, La vita quotidiana a Roma, Bari 1971; Carlo Casi, La cucina nel mondo antico. Archeologia e storia dell’alimentazione dalla Preistoria al Medioevo, Grosseto 2009; Rosaria Ciardiello, Cibus. I sapori dell’antica Roma, Napoli 2010.

L'articolo Romani di ieri. Impero del Cibo di oggi sembra essere il primo su Ideecongusto.

Una sessione di approfondimenti archeologici curati da Clelia Alfonsi, che ci permetterà di guardare con occhi diversi alcune delle tappe storico-culturali più belle della città di Roma.

Si inizia con il primo appuntamento il 20 marzo dalle ore 10,30 per una passeggiata culturale sulla Archeologia del Cibo!

Dettagli itinerario “Impero del Cibo”

• Data: 20 marzo 2016
• Dove: si parte da piazza della Bocca della Verità, davanti al tempio Rotondo – Map 
• Ore: 10,30 registrazione partecipanti e inizio percorso; chiusura prevista ore 12,30
• Come: prenotandosi entro giovedì 17 marzo entro le ore 21 inviando una mail a info@ideecongusto.it indicando nome dei partecipanti (ed età in caso di bambini) ed un contatto telefonico per eventuali urgenze.
• Contributo: 12 euro (+ tessera associative nuovi soci 2016 di 5 euro) o 10 euro (+ tessera associativa nuovi soci 2016 di 5 euro) nel caso di coppie o gruppi. Evento aperto ai soli tesserati dell’Associazione Idee con Gusto. 

L'articolo Itinerario “Impero del Cibo” sembra essere il primo su Ideecongusto.

Come vincere?

Dall’ 8 al 24 febbraio condividi il post e potrai vincere una fornitura di Riso Nerone Biologico Organic Alce Nero.
Tra tutti coloro che condivideranno la notizia, verranno estratti 3 vincitori che saranno premiati il 26 febbraio, durante il seminario “Cereali di Ieri e di Oggi” organizzato da Ma In Ve Ce – Macrobiotico Intolleranze Vegano Celiaco e Idee con Gusto, dalle 19.00 in via Genzano 36, Roma. (metro Colli Albani)

L'articolo I cerali che premiano sembra essere il primo su Ideecongusto.

Siamo tornate dopo una piccola pausa e vi proponiamo un nuovo modo di incontrarci ed imparare: la condivisione di idee intorno ad un tavolo! Quindi, prendete l’agenda e segnate questo appuntamento! L’obiettivo dell’incontro è quello di raccogliere idee per creare un calendario di attività su alimentazione e scoperta del territorio che risponda alle vostre esigenze! Una giornata conviviale all’insegna di buone idee  

L'articolo Idee in Pentola_14 febbraio a pranzo sembra essere il primo su Ideecongusto.

Tematiche trattate:

Leggere le etichette – a cura di Lucrezia Balducci
Un viaggio attraverso le modalità e gli strumenti di comunicazione del cibo, per comprendere gli ostacoli ed i segreti per la corretta comprensione degli ingredienti. Riflettori puntati sulle etichette.

Consigli sul benessere a tavola – a cura della dott.ssa Nicoletta Paolillo
La conoscenza di ogni alimento è fondamentale per scegliere bene cosa mangiare. Illustrazione di un vademecum e precise indicazioni, per permettere di portare in tavola, alimenti salutari per il nostro benessere.

Rapporto tra cibo ed emozioni – a cura della dott.ssa Federica Majore 
Emotional Eating e comfort food sono concetti inestricabilmente legati; è necessario conoscerli per capire come intervenire in caso di sovrappeso, obesità o disturbi alimentari.

***

Info sulla manifestazione “Natale a Ponte Milvio”

Dall’8 dicembre 2015 al 6 gennaio 2016
Mercatino natalizio e spazio culturale tutti i giorni dalle 9.30 alle 22.00
Animazione per bimbi e famiglie (gratuito) ogni sabato dalle ore 16.00 alle ore 18.00  e ogni domenica dalle ore 10.00 alle ore 13.00.

Pagina Facebook dell’evento per scoprire la programmazione completa: clicca qui

***

Visita anche la pagina Facebook Psicologia del comportamento alimentare: clicca qui

L'articolo Seminario gratuito su cibo ed emozioni sembra essere il primo su Ideecongusto.

Vi presentiamo la nostra nuova campagna di comunicazione. Vogliamo smuovere le acque e sollecitare riflessioni. Questo è il nostro obiettivo: farvi porre domande su cosa scegliete di mangiare e sulla provenienza dei cibi. L’apparenza inganna! Leggere le etichette è il primo passo per un consumo alimentare consapevole.

I nostri pilastri restano, infatti, il cibo ed il territorio.

Seguiteci per scoprire le nostre attività del 2016!

L'articolo Sai cosa mangi? sembra essere il primo su Ideecongusto.