Nell’immaginario collettivo le scene di banchetto romano sono ritratti di vita quotidiana pieni di allegria, cibo a volontà e vino...
Archive for tag: storia
Storia della forchetta (e buone maniere)
Non si può parlare del “mangiare con educazione” senza nominare l’indispensabile strumento del galateo a tavola: la forchetta! Eppure non...
Storia del Natale, storia di appetiti
Il Natale che è da poco trascorso con i tradizionali “eating contest” familiari, per me è stato occasione per riflettere su una...
Viaggio nella storia antica della carne
Il consumo di carne e la “grande fame” dell’antichità “Non patisce contrasto il vorace ventre funesto, che di sì fieri...
Un’antica storia… aromatica!
“L’erba è la compagna dei medici e la lode dei cuochi” – Carlomagno Quella dell’uomo con le erbe aromatiche o...